MESA :: La Cuisine Mexicaine par Béatriz Gonzalez

Beatriz Gonzalez, cheffe à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité, A sa table (mesa), recettes d'enfance, de street food, tacos, tamales ou guacamole côtoient poulpe, homard et cochon de lait dans cette pétillante redécouverte d'une cuisine mexicaine moderne et élégante.